Monat: November 2018

Blueberry-Cheesecake Muffins mit Kokosboden

Blueberry-Cheesecake Muffins mit Kokosboden

Wer liebt ihn nicht? Den Geschmack von leckerem Käsekuchen mit fruchtigen Blaubeeren. Aber weil guter Käsekuchen erstens süchtig macht und zweitens ziemlich gehaltvoll ist, habe ich mich an ein Rezept für kleine Cheesecake-Muffins gemacht, die nicht so gehaltvoll sind, wie ein ganzer Kuchen. Raffinierter Zucker […]

Chiapancakes mit Vanillegeschmack

Chiapancakes mit Vanillegeschmack

Pancakes sind auf der ganzen Welt beliebt und das aus gutem Grund! Sie sind süß und lecker, dennoch hat die ursprüngliche Rezeptur sehr viele Kalorien, sodass ich immer wieder an besseren Rezepturen für gesunde Pancakes arbeite. Heute stelle ich Euch meine Kombination aus leckeren Pancakes […]

Selbstgemachte Roggenbrötchen

Selbstgemachte Roggenbrötchen

Endlich habe ich es geschafft, das für mich perfekte Rezept für Roggenbrötchen zu entdecken. Nach mehreren gescheiterten Versuchen, bei denen entweder zu wenig Salz oder zu viel Hefe verwendet wurden, ist mir nun eine wirklich gute Mischung gelungen und das Geheimnis für meine Roggenbrötchen lautet […]

Zebra-Bananenbrot (vegan)

Zebra-Bananenbrot (vegan)

Was macht man nur mit überreifen Bananen, die für eine Bowl nicht mehr genießbar sind? Richtig – ein Bananenbrot. Gesagt, Getan. Heraus kam diese Variante eines Bananenbrotes, das sogar vegan ist. Hier kommt das Rezept: Nährwertangaben pro Scheibe (3cm): Calories: 132 – Protein: 3g – Fat: 2g […]