Herzhaft mit Fleisch

Bacon-Gnocchi in Knoblauchsoße

Bacon-Gnocchi in Knoblauchsoße

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und leckeres Rezept für knusprig geröstete Bacon-Gnocchi in cremiger Knoblauchsoße. Meine Gnocchi-Liebe nimmt einfach kein Ende. Aber das macht ja auch nichts, schließlich lassen sich Gnocchi mit fast allem kombinieren. Für einen salzigen Ausgleich habe ich dieses […]

Schweinefilet im Speckmantel mit gebratenem Romanasalat

Schweinefilet im Speckmantel mit gebratenem Romanasalat

Es wurde mal wieder Zeit für ein leckeres Gericht mit Fleisch. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein zartes Schweinefilet im Speckmantel mit gebratener Salatbeilage zubereitest. Wie Du vielleicht weißt, habe ich meinen Fleischkonsum aus Umweltgründen extrem reduziert. Das bedeutet, dass ich seltener […]

Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzelstreifen

Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzelstreifen

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du in nur wenigen Minuten eine leckere Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzestreifen zubereitest. Erbsen und Möhren erinnern mich immer an meine Kindheit, als es bei meiner Oma oft frische und selbstgemachte Möhrensticks mit leckeren Erbsen gab. Auch […]

Hackbraten mit Feta

Hackbraten mit Feta

Hackbraten gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Am liebsten mag ich ihn mit Feta gefüllt und in diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du diese Variante einfach zubereitest. Wenn man einmal das Stichwort Hackbraten bei Google eingibt, wird man von dutzenden Ergebnissen mit Rezepten überhäuft. […]

Hähnchen-Ananas-Curry mit Möhren und Zuckerschoten

Hähnchen-Ananas-Curry mit Möhren und Zuckerschoten

Gerade an heißen Sommertagen ist ein leichtes Hähnchen-Ananas-Curry mit viel Gemüse doch besonders wohltuend und lecker. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie du ein leckeres Hähnchen-Ananas-Curry mit einer kleinen Gemüsebeilage in Kokosmilch zubereitest. Dieses Hähnchen-Ananas-Curry wird mit einer leichten Kokosmilch und einer Gemüseeinlage aus […]

Zartes Paprikagulasch

Zartes Paprikagulasch

Paprikagulasch erinnert mich an meine Kindheit, als es nach der Schule des Öfteren dieses Gulasch mit Fussili-Nudeln gab. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein zartes Paprikagulasch zubereitest. Hierzu solltest Du ausreichend Zeit einplanen, damit das Paprikagulasch lange genug schmoren kann. Gehörst Du […]

Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Möhren und Tomaten

Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Möhren und Tomaten

Ofengerichte gehören zu meinen liebsten Rezepten, weil sie so schön einfach sind. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du knusprig süße Hähnchenkeulen im Ofen auf einem Bett von Möhren und Tomaten zubereitest. Knusprig-süße Hähnchenkeulen mit einer feinen Honigmarinade und frischen Kräutern sind ein wahres […]

Rinderfilet mit geschmorten Honigtomaten

Rinderfilet mit geschmorten Honigtomaten

Auch wenn es bei mir nicht super oft Fleisch gibt, erfreue ich mich immer mal wieder an einem guten Stück Fleisch. Wichtig ist mir dabei die Herkunft und die Qualität des Fleischs. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein perfekt gegartes Rinderfilet mit […]

Schnelle Putenschnitzel

Schnelle Putenschnitzel

Ein richtig gutes Schnitzel gibts es bei uns nicht oft auf dem Tisch, aber wenn es welche gibt, dann kommt nur Oma’s Rezept in Frage. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du super schnell ein paar Putenschnitzel zubereitest und dabei ganz auf Mehl verzichtest. […]

Blumenkohlpizza

Blumenkohlpizza

Dei Blumenkohlpizza liegt aktuell total im Trend. Vor allem in den USA gehört die Blumenkohlpizza (dort: Cauliflowerpizza) zu den absoluten Fitnessmahlzeiten, da sie besonders fett- und kalorienarm ist und dabei auch ausgezeichnet schmeckt. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du eine leckere und kalorienarme […]