Suppen & Eintöpfe

Zwiebelsuppe französischer Art

Zwiebelsuppe französischer Art

Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gekochten bzw. gedünsteten Zwiebeln. Bekannt ist sie insbesondere aus Paris, wo die französische Zwiebelsuppe sich einen Namen gemacht hat. Auch wenn sie früher insbesondere dem Arbeitervolk Frankreichs zum Feierabend als wohltuende und warme Mahlzeit serviert wurde, hat sich die Zwiebelsuppe […]

Süßkartoffelsuppe mit Möhren

Süßkartoffelsuppe mit Möhren

Wer auf der Suche nach einer schnellen, gesunden und leckeren Suppe ist, wird hier mit einer cremigen Süßkartoffelsuppe mit Möhren fündig werden. Diese Suppe ist locker leicht, schnell zubereitet und einfach lecker. Außerdem eignet sie sich auch wunderbar als Vorspeise zu einem mehrgängigen Menü. Sie […]

Chili con Carne

Chili con Carne

Chili con Carne ist wohl eines der traditionellsten Gerichte, die an kalten Herbsttagen oder im Winter Gefallen finden. Dabei wärmt es von Innen, bringt den Kreislauf in Schuss und schmeckt einfach lecker. Hier kommt mein Rezept für ein bekömmliches und kalorienbewusstes Chili:     Nährwertangaben […]

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

Es ist mal wieder Zeit, ein neues Suppenrezept für Euch zu veröffentlichen. Passend zum Spätherbst gibt es deshalb meine Champignoncremesuppe. Sie geht super schnell und es werden nicht viele Zutaten benötigt. Dazu ist sie echt lecker. Mögt ihr lieber cremige oder flüssige Suppen?   Nährwertangaben […]

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

Wie versprochen folgt heute wieder ein neues Suppenrezept. Dabei handelt es sich um einen Klassiker: Kartoffelsuppe. Sie ist simpel, schnell zubereitet und schmeckt einfach gut. Ich favorisiere die Variante mit Würstchen, aber für alle Vegetarier (und diesmal auch Veganer) eignet sich das Rezept natürlich ohne […]

Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe

Herbstzeit heißt für mich auch Suppenzeit. Deshalb habe ich mir vorgenommen, in den nächsten Wochen vermehrt Suppenrezepte vorzustellen. Ihr könnt diese dann unter der Kategorie “Suppen” finden. Dieses hier gehört mit zu meinen Lieblingsrezepten: Käse-Lauch-Suppe mit Hack. Gerade an dunklen und kalten Herbstabenden finde ich […]

Kürbissuppe mit Süßkartoffel

Kürbissuppe mit Süßkartoffel

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und in diesem Sinne habe ich mir schon während meines Urlaubes fest vorgenommen, eine Kürbissuppe zu kochen. Leider gab es auf Kreta keine Kürbisse, sodass ich mich gedulden musste, bis ich wieder zuhause war. Jetzt hab ich es endlich geschafft und sie […]