Vegetarisch

In dieser Kategorie findest Du alle Rezepte ohne Fleisch.

Kichererbsen Curry mit Paprika und Reis

Kichererbsen Curry mit Paprika und Reis

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres Kichererbsen Curry mit Paprika und Reis. In gerade einmal 30 Minuten zauberst Du Dir mit diesem Rezept eine super Feierabendküche. Ich finde es wirklich toll, dass es so vielfältige Möglichkeiten gibt, 

Gefüllte Steinpilz Gnocchi mit Champignonsoße

Gefüllte Steinpilz Gnocchi mit Champignonsoße

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du gefüllte Gnocchi zu einem leckeren Gericht mit einer cremigen Champignonsoße zubereitest. Ein kleiner Hinweis: frischer Thymian ist hier der Schlüssel zum Gnocchi-Glück! Ich muss ja einmal offen und ehrlich gestehen, dass ich viele Produkte gerne fertig aus 

Auflauf aus Weißkohl mit Kartoffeln

Auflauf aus Weißkohl mit Kartoffeln

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du einen leckeren Auflauf aus Weißkohl und Kartoffeln mit einer cremigen Soße und knuspriger Käsekruste zubereitest. Aufläufe sind doch echt etwas Feines, oder? Gibt es bei mir leider viel zu selten, obwohl sie super leicht zuzubereiten sind und 

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein schnelles und einfaches Rezept für selbst gemachten gebackenen Camembert mit Preiselbeeren und einem gemischten Salat. Wenn ich früher als Kind mal mit meiner Familie essen gegangen bin, gab es für die meisten ein Schnitzel oder Steak. Ich habe 

Kartoffelfrikadellen mit Spinat und Parmesan

Kartoffelfrikadellen mit Spinat und Parmesan

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein neues und vegetarisches Rezept für knusprige Kartoffelfrikadellen mit Spinat und Parmesan. Diese Kartoffelfrikadellen stehen schon seit Monaten auf meiner To-Do-Liste! Einmal hatte ich sie auch zubereitet, aber hatte nicht genügend Zeit, um noch schöne Fotos von ihnen zu 

Auberginenröllchen mit Hummus

Auberginenröllchen mit Hummus

In diesem Beitrag stelle ich Dir ein tolles Rezept für Auberginenröllchen gefüllt mit Hummus – ein gesundes und kalorienarmes Fingerfood vor. Ab und zu hole auch ich mir Inspirationen in vielen verschiedenen Kochbüchern. In dem Fitness-Kochbuch von Pumperlgsund bin ich auf dieses leckere Rezept für 

Vegetarisch gefüllte Enchiladas

Vegetarisch gefüllte Enchiladas

Heute gibt es Grüße aus der vegetarischen Tex-Mex-Küche. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie du vegetarisch gefüllte Enchiladas super lecker und ganz einfach selbst zubereitest. Dazu empfehle ich gebratene Pimientos de Padrón und einen Kräuterquark. Gefüllte Enchiladas gibt es häufig in Tex-Mex-Restaurants. Doch meistens 

Gnocchi mit dreierlei Tomaten

Gnocchi mit dreierlei Tomaten

Zur schnellen Feierabendküche gehören Gnocchi bei mir regelmäßig. In diesem Beitrag zeige ich Dir ein leckeres Gericht aus Gnocchi mit dreierlei Tomaten zubereitest. Ich liebe Gnocchi. Sie sind einfach so lecker, wenn sie außen knusprig angebraten werden und dabei innen ihren weichen Kern behalten. Dazu 

Knusprige Kohlrabischnitzel

Knusprige Kohlrabischnitzel

Schnitzel gehören wohl zu den beliebtesten Nationalgerichten in Deutschland. Aber nicht jedes Schnitzel muss aus Fleisch zubereitet werden, damit es seinem Namen alle Ehre macht. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie du leckere Kohlrabischnitzel einfach zubereitest, die das Fleischschnitzel nicht vermissen lassen. Kohlrabischnitzel nicht 

Gefüllte Ratatouille Zucchini

Gefüllte Ratatouille Zucchini

Ratatouille gehört wohl zu den klassischsten Gerichten aus der französischen Küche. In diesem Beitrag zeige ich Dir eine neue Variation eines Ratatouille, das als gefüllte Zucchini auftritt. Auch bekannt ist das Ratatouille aus dem gleichnamigen Film, in dem eine Ratte das im Film weltbeste Ratatouille