Pancakes sind auf der ganzen Welt beliebt und das aus gutem Grund! Sie sind süß und lecker, dennoch hat die ursprüngliche Rezeptur sehr viele Kalorien, sodass ich immer wieder an besseren Rezepturen für gesunde Pancakes arbeite. Heute stelle ich Euch meine Kombination aus leckeren Pancakes und gesunden Superfoods vor: Pancakes mit Chiasamen. Belegt habe ich sie mit frischen Kiwibeeren und einer warmen Schokoglasur.
Chiapancakes
November 5, 2018
: 7
: 5 min
: 15 min
: 20 min
: easy
Ingredients
- 2 Eier
- 15g Vanille Whey
- 40g Mehl
- 25g Skyr
- 1TL Birkenzucker
- 1EL Chiasamen
Directions
- Step 1 Die Chiasamen für 10 Minuten in etwas Wasser quellen lassen.
- Step 2 Anschließend die Eier schaumig schlagen und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Step 3 Eine gut beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und jeweils 2 Esslöffel Teig hineingeben.
- Step 4 Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Nährwertangaben inkl. Toppings:
Calories: 406 – Protein: 31g – Fat: 15g – Carbs: 37g
