Vegetarisch

Gnocchi and Cheese

Gnocchi and Cheese

Wer mag den Genuss von warmer cremiger Käsesoße zu leicht angerößteten Gnocchi nicht? Heute zeige ich Dir mein Rezept für leckere Gnocchi and Cheese, das in nur 15 Minuten fertig auf deinem Teller ist. Gnocchi and Cheese. Das muss man sich erstmal auf der Zunge […]

Hummus selbstgemacht

Hummus selbstgemacht

Hummus ist ein einfacher, aber leckerer Dip aus Kichererbsen und Tahini, einer Sesampaste aus dem fernen Osten. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du Hummus schnell und einfach selbst zubereiten könnt. Mit wenigen Zutaten ist dieser leckere Dip ruckzuck püriert – egal ob mit […]

Gemüselasagne mit Möhren, Porree und Béchamel

Gemüselasagne mit Möhren, Porree und Béchamel

Es muss nicht immer Fleisch sein: vor allem nicht bei dieser leckeren Gemüselasagne! In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du eine vegetarische Lasagne zubereitest, die der Fleischlasagne ordentlich Konkurrenz macht. Die Füllung besteht aus karamellisierten Möhren mit Porree und Tomaten. Eine selbst gemachte Béchamel […]

Gnocchi in Champignonrahmsoße

Gnocchi in Champignonrahmsoße

Lust auf etwas richtig Leckeres, aber nur wenig Zeit und Lust zu kochen? Mit meinem Rezept für Gnocchi in Champignonrahmsoße stillst Du Deinen Hunger und Deinen Appetit in weniger als 30 Minuten. Wenn Du aber mehr Zeit hast und richtig Lust auf kochen und auf […]

Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella

Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella

Gemüse zu verarbeiten, kann so viel Spaß machen! Es ist vielseitig verarbeitbar und schmeckt einfach klasse, wenn es mit den richtigen Zutaten kombiniert wird. Hier zeige ich Dir mein Rezept für einen knackigen und frischen Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella. Gemüseauflauf gibt es […]

Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen mit Knoblauchmarinade

Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen mit Knoblauchmarinade

Rosmarinkartoffeln gehören zu meinen Lieblingsbeilagen. Sie sind einfach so schön vielseitig und passen zu vielen verschiedenen Gerichten. Ob als universale Beilage zu verschiedenen Fleischsorten oder als einfacher Snack – sie sind herrlich. Damit die Kartoffeln am Ende geschmacksintensiv werden, ist es wichtig, sie sorgfältig in […]

Gnocchi Grundrezept

Gnocchi Grundrezept

Auch wenn Gnocchi beim Italiener auf der Karte oftmals unter Pasta geführt wird, zählen sie zu Kartoffelgerichten. Während Pasta aus Hartweizengries besteht, werden Gnocchi aus gekochten Kartoffeln zubereitet. Durch die besondere Verarbeitung der Kartoffeln erhalten Gnocchi ihre nudelartige Konsistenz, die gerne mit diversen Pastasoßen kombiniert […]

Ofenkürbis mit Honig und Feta

Ofenkürbis mit Honig und Feta

Der Winter ist da, die Weihnachtszeit steht vor der Tür und die Kürbiszeit neigt sich dem Ende. Eine Hand voll Gründe, um jetzt nochmal ein schnelles und leckeres Kürbisrezept rauszuhauen: Kürbisspalten aus dem Ofen mit Feta, Rosmarin und Honig. Jedes Jahr zu Herbstbeginn ist der Kürbis […]

Kleine Maisküchlein

Kleine Maisküchlein

Beim Surfen durch die weiten Rezeptwelten des Internets bin ich zuletzt auf diese kleinen Maisküchlein gestoßen und war direkt neugierig, wie sie wohl schmecken. Sie sind aufgebaut wie klassische Pancakes und bekommen durch den Mais eine natürliche Süße und werden damit zu einer leckeren und […]

Tandoori Naan mit Spinatfüllung

Tandoori Naan mit Spinatfüllung

Naan ist ein Brot, das vor allem im asiatischen Raum als klassische Beilage zu Hauptgerichten serviert wird. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack und passt gut zu deftigen Eintöpfen oder Currys. Ich habe diese Brote nun verwendet, um sie mit einer leckeren Spinatfüllung aufzubereiten. Die […]