Pilz Ravioli in Knoblauchbutter

Wenn Du mal Lust auf frische Ravioli hast, bist Du hier genau richtig. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du frische Pilz Ravioli in Knoblauchbutter zubereitest.

Für dieses Rezept bin ich extra in unseren örtlichen italienischen Fachhandel gefahren und habe dort frische und handgemachte Ravioli mit Pilzfüllung besorgt. Wenn Du Ravioli oder Pasta kochen möchtest, empfehle ich Dir immer, frische Pasta vom Italiener zu kaufen. Der Geschmacksunterschied ist einfach enorm.

Für meine Pilz Ravioli in Knoblauchbutter brauchst Du also frische Pilz Ravioli, Butter, frischen Knoblauch oder eine Knoblauchpaste und etwas Cremefine. Zubereitet werden sie ganz schnell und einfach, indem Du eine kleine Zwiebel in der Butter anschwitzt, mit Knoblauchpaste verfeinerst und mit Cremefine ablöschst. Währenddessen werden die Ravioli kurz in Salzwasser gegart und anschließend mit einer Kelle Nudelwasser zur Soße gegeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wird die Pasta nun abgeschmeckt und geschwenkt. Zum Schluss kommt nur noch etwas Parmesan sowie frischer Basilikum hinzu und fertig sind die Pilz Ravioli in Knoblauchbutter.

Wenn Du Lust auf mehr Pastarezepte hast, schau doch mal hier vorbei.

Einfaches Rezept

Pilz Ravioli in Knoblauchbutter

Im Rezept „Pilz Ravioli in Knoblauchbutter“ sorgen Ravioli und Butter für den typischen Geschmack. Die Zubereitung passt zum Familienessen ebenso wie zu Gästen.

Vorbereitung

5 Min.

Kochzeit

15 Min.

Menge

2 Portionen

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Zutaten

− 2 +

• 250 gRavioli
• 10 gButter
• 30 gKnoblauchpasta
• 1kl. Zwiebel
• 100 mlCremefine 7%
• 1 KelleNudelwasser
• 20 gParmesan
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Basilikum, frisch

Zutaten kopieren

Zubereitung

Kochmodus

1. Die Ravioli in Salzwasser ca. 5-8 Minuten weich sieden. Währenddessen eine Zwiebel fein hacken und in der Butter in einer tiefen Pfanne gläsern anschwitzen.
2. Eine Kelle Nudelwasser und Knoblauchpaste unter die Zwiebeln rühren, kurz aufkochen lassen und mit Cremefine ablöschen. Jetzt die Ravioli hinzugeben und leicht in der Soße schwenken. 2-3 Minuten ziehen lassen.
3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Ravioli mit frischem Parmesan und Basilikum servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie

253 kcal

Eiweiß

8.6 g

Kohlenhydrate

28 g

Zucker

7.7 g

Fett

12.3 g

Gesättigte Fettsäuren

6.4 g

Ballaststoffe

2.5 g

Salz

1.3 g

Berechnete Schätzung – redaktionelle Prüfung erforderlich

Datenquelle: USDA SR28

Rezept: Corinna · kitchensplace