Apfel-Zimtschnecken | Einfach unwiderstehlich

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Apfel-Zimtschnecken sind eine köstliche Leckerei, die nicht nur in der Herbstzeit für Begeisterung sorgen. Mit ihrem saftigen Apfelgeschmack und der würzigen Zimtnote sind sie ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Das Beste daran? Sie sind auch noch einfach zuzubereiten!

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Stell Dir vor: Ein zarter Hefeteig, von Hand geknetet oder liebevoll ausgerollt, entfaltet sich vor Dir, bereit mit Äpfeln und Zimt gefüllt zu werden. Auf diesem Teppich der Verlockung breitet sich eine Schicht aus cremiger Butter aus, sanft und großzügig verteilt. Dann, wie ein Zaubertrick, wird eine Mischung aus braunem Zucker und gemahlenem Zimt über den Teig gestreut, jede Falte, jede Ecke mit der Süße und Würze der Vorfreude versehend.

Doch das ist erst der Anfang. Der eigentliche Star dieses kulinarischen Meisterwerks tritt auf die Bühne: knackige Apfelwürfel. Frisch und saftig, tanzen sie über den Teig, verteilen sich gleichmäßig, bereit, jedem Bissen eine Explosion von Geschmack zu verleihen.

Mit Spannung und Vorfreude werden die gefüllten Teigstreifen sorgfältig aufgerollt und in Scheiben geschnitten, bevor sie auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschoben werden. Während sie langsam goldbraun backen, erfüllt der betörende Duft von Zimt und Äpfeln die Küche und lockt die ganze Familie an den Tisch.

Sobald sie perfekt gebacken sind, dürfen die Apfel-Zimtschnecken leicht abkühlen, bevor Du sie mit einem Hauch von Hagelzucker bestreuen kannst, um ihnen den letzten Schliff zu verleihen. Serviere sie zu einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee und lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack und ihrem nostalgischen Charme verzaubern.

Diese Apfel-Zimtschnecken sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Einladung, kostbare Momente zu teilen und gemeinsam zu genießen. Gönn Dir diese kleine Freuden des Lebens und lass Dich von ihrer süßen Magie verführen.

Apfel-Zimtschnecken

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• Author: Corinna
• Prep Time: 120
• Cook Time: 30
• Total Time: 2 hours 30 minutes

Ingredients

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Für den Hefeteig:

• 250g Mehl
• 1/2 Hefewürfel
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 125ml Milch (alternativ Mandelmilch)
• 25g weiche Butter
• Vanillearoma

Für die Füllung:

• 2 Äpfel
• 4 EL Butter
• 2 TL Rohrzucker
• 2 TL Zimt
• Hagelzucker zum Bestreuen

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Instructions

Zuerst den Hefeteig vorbereiten:

1. Die Milch mit Butter erwärmen, die Hefe hineinbröseln und verrühren.
2. Anschließend alle trockenen Zutaten vermischen und die Hefemilch unterrühren. Alles miteinander zu einem Teig verkneten und abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. (Tipp: Ich heize den Backofen auf 30 Grad vor, stelle ihn aus und lasse den Teig darin gehen.

Jetzt die Füllung zubereiten:

1. Die Äpfel schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Die Hälfte der Butter in einem Topf erwärmen und die Äpfel darin zusammen mit jeweils 1 TL Zucker und Zimt karamellisieren. Anschließend beiseite stellen.
3. Wenn der Teig fertig ist, diesen gleichmäßig zu einem Rechteck ausrollen und mit der restlichen Butter bestreichen, Zimt und Zucker verteilen und danach mit der Apfelfüllung bestreichen.
4. Den Teig vorsichtig an der Längsseite aufrollen und in gleichmäßige Stücken bzw. Scheiben schneiden.; Eine Ofenform fetten und die Scheiben mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen.
5. Anschließend die Schnecken für weitere 30 Minuten gehen lassen und währenddessen den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
6. Die Schnecken vor dem Backen mit Milch bestreichen und dann für ca. 20-30 backen.
7. Wenn die Zimtschnecken fertig gebacken sind, kannst Du sie noch mit Hagelzucker bestreuen.

Nutrition

• Serving Size: 12
• Calories: 128
• Fat: 4
• Carbohydrates: 21
• Protein: 2,5

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