Käse Tortellini in Tomatensoße

Bei diesen Käse-Tortellini bleibt der große Nudeltopf im Schrank. Die frische Pasta gart direkt in der Tomatensoße, der Frischkäse macht sie cremig. Einmal umrühren, kurz köcheln lassen und schon kann die Pfanne auf den Tisch.

Cremige Tomatensoße zu Käsetortellini

Früher habe ich Käsetortellini gern mit einem Klecks Ketchup gegessen, wenn es besonders schnell gehen musste. Heute mache ich dazu lieber eine einfache Tomatensoße: Zwiebel und Tomatenmark sorgen für Würze, Frischkäse macht die Soße cremig. Frisches Basilikum kommt zum Schluss dazu.

Welche Tortellini eignen sich?

Für dieses Rezept verwende ich frische Käsetortellini aus dem Kühlregal. Beachte ihre Garzeit auf der Packung und probiere eine Tortellini, bevor Du servierst. Getrocknete Tortellini haben eine andere Garzeit und benötigen mehr Flüssigkeit; sie lassen sich hier nicht unverändert einsetzen.

Tortellini direkt in der Soße garen

Dünste die Zwiebel in 1 EL Öl an und röste das Tomatenmark kurz mit. Gib die gehackten Tomaten und den Frischkäse dazu. Die frischen Tortellini garen anschließend direkt in der Soße. Rühre vorsichtig um und gib bei Bedarf schluckweise Wasser hinzu, damit die Soße cremig bleibt. Die Garzeit richtet sich nach Deiner Tortellini-Packung.

Was passt zu Käsetortellini in Tomatensoße?

Die Tortellini sind mit ihrer Käsefüllung bereits ein vollständiges Pastagericht. Ein grüner Salat passt als frische Beilage dazu; Parmesan ist ein optionales Topping. Weitere Ideen findest Du bei den Pasta- und Reisrezepten.

Einfaches Rezept

Käse Tortellini in cremiger Tomatensoße

Bei diesen Käse-Tortellini bleibt der große Nudeltopf im Schrank.

Vorbereitung

5 Min.

Kochzeit

10 Min.

Menge

2 Portionen

★ 5,0 · 1 Bewertung

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Zutaten

− 2 +

• 250 gKäsetortellini aus dem Kühlregal
• 1 Dosegehackte Tomaten, 400 g
• 1 ELFrischkäse
• 1Zwiebel
• 1 ELTomatenmark
• 0.5 TLSüße nach Wahl
• Salz, Pfeffer, Oregano
• Basilikum, frisch
• 1 ELÖl für die Pfanne

Zutaten kopieren

Zubereitung

Kochmodus

1. Die Zwiebel fein hacken und in einer tiefen Pfanne in 1 EL Öl andünsten. Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Die gehackten Tomaten zugeben, den Frischkäse unterrühren und die Soße kurz sanft köcheln lassen.
2. Die frischen Käsetortellini direkt in die Soße geben und nach Packungsangabe garen. Dabei vorsichtig umrühren. Falls die Soße zu dick wird, schluckweise Wasser ergänzen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Süße nach Wahl abschmecken.
3. Das frische Basilikum fein hacken und unterrühren. Optional mit Parmesan servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie

424 kcal

Eiweiß

12.2 g

Kohlenhydrate

56.5 g

Zucker

9.7 g

Fett

17.6 g

Gesättigte Fettsäuren

5.1 g

Ballaststoffe

6.2 g

Salz

2.12 g

Datenquelle: USDA SR28

Rezept: Corinna · kitchensplace