Einfaches Ofengemüse

In diesem Beitrag zeige ich Dir ein simples Rezept für einfaches Ofengemüse. Das Rezept eignet sich besonders gut, wenn es mal schnell gehen muss und Du Dich trotzdem gesund ernähren möchtest. Ich verwende hier Süßkartoffel, Paprika, Zucchini und Zwiebeln.

Ofengemüse

Habt ihr auch eure Lieblingskombination, wenn es um Ofengemüse geht? Ich stehe da ganz besonders auf Süßkartoffel mit Zucchini, Paprika, roter Zwiebel und einem guten Olivenöl. Wer mag, kann diese Kombination auch noch mit Tomaten oder Feta vorbereiten oder mit ganz anderen Gemüsesorten kombinieren.

Das Schöne an diesem Gericht ist, dass Du gar nicht viel vorbereiten musst. Das Gemüse wird schnell geschält und geschnitten und dann kunterbunt zusammengewürfelt mit etwas Olivenöl und Gewürzen in den Ofen geschoben. Dort röstet es dann vor sich hin, während Du dich etwas ganz anderem widmen kannst. Und nach ein paar Minuten ist es dann auch schon gar und kann verzehrt werden. Eigentlich sich übrigens auch wunderbar als Beilage zu anderen Gerichten!

Wenn Du an weiteren Rezepten interessiert bist, schau Dich doch mal ein meiner Rezeptsammlung um.

Ofengemüse

Nährwertangaben pro Portion

Calories: 341 – Protein: 9g – Fa: 10g – Carbs: 50g

This recipe has no ratings just yet.

Ofengemüse

06/07/2020
: 3
: 15 min
: 30 min
: 45 min
: easy

By:

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln
  • 1 Paprika
  • 2 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Directions
  • Step 1 Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Step 2 Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Zucchini halbieren und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Paprika aufschneiden, ausholen und würfeln.
  • Step 3 Das Gemüse auf einem Backblech gleichmässig verteilen. Die Zwiebel in Streifen schneiden und auf dem Gemüse verteilen.
  • Step 4 Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit ausreichend Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen. Anschließend für ca. 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

Wenn Du magst, kannst Du mich auch hier bei Pinterest finden und folgendes Bild pinnen!


Related Posts

Vegetarischer Bauerntopf

Vegetarischer Bauerntopf

In diesem Beitrag zeige ich Dir eine vegetarische Variante für einen leckeren Bauerntopf mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Kichererbsen. Erinnerst Du Dich auch an die deftigen Bauerntöpfe, die es ab und zu mal bei Oma oder Mutti gab? Mit kräftiger Brühe, viel Gemüse, Kartoffeln und […]

Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella

Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella

Gemüse zu verarbeiten, kann so viel Spaß machen! Es ist vielseitig verarbeitbar und schmeckt einfach klasse, wenn es mit den richtigen Zutaten kombiniert wird. Hier zeige ich Dir mein Rezept für einen knackigen und frischen Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Mozzarella. Gemüseauflauf gibt es […]



Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.