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Monat: April 2019

Sizilianische Gnocchi mit Zucchini und Tomatensoße

Sizilianisch inspirierte Gnocchi mit Zucchini, Möhren und fruchtiger Tomatensoße. Einfache Gemüsepfanne mit Basilikum, fertig in 30 Minuten.

Kinder-Country-Torte ohne Backen mit Schoko-Cerealien-Boden und Quark-Mascarpone-Creme. Für eine 26-cm-Springform, mit mindestens 4 Stunden Kühlzeit.

Für diese Gnocchi bleibt die Avocadocreme frisch und grün: Ich mische sie erst nach dem Braten unter die warmen Gnocchi.

Weiches Brioche-Brot mit frischer Hefe, Butter und Hagelzucker. In der 30-cm-Kastenform gebacken, mit Tipps zum Kneten und Gehenlassen.

Vier selbst gebackene Brioche-Burgerbrötchen mit Weizen- und Dinkelmehl. Mit frischer Hefe, Ei und Butter sowie Tipps zum Kneten und Formen.

Saftiger Schokoladenkuchen mit Vollmilchschokolade, Kakao und Quark. Für eine 30-cm-Kastenform, mit Schokoglasur und ohne extra Zucker im Teig.

Spitzkohl mit Schupfnudeln und Cheddar: milder Kohl, goldbraune Schupfnudeln und eine würzige Soße. Einfaches Pfannengericht in 25 Minuten.

Cremige One-Pot Mac and Cheese: Makkaroni garen direkt in Milch, dazu kommen Cheddar, Edamer und Butter. Ein einfaches Rezept für eine Portion.

Bulgursalat mit gebratener Süßkartoffel, Rucola und Granatapfelkernen. Mit Sojasoße und Zitrone, lauwarm oder kalt – fertig in etwa 30 Minuten.

Mini-Hot-Dogs als Fingerfood: Geflügel-Wiener im selbst gemachten Hefeteig, goldbraun gebacken. Das Rezept ergibt 25 Stück fürs Partybuffet.