Monat: August 2019

Schweinefilet im Speckmantel mit gebratenem Romanasalat

Schweinefilet im Speckmantel mit gebratenem Romanasalat

Es wurde mal wieder Zeit für ein leckeres Gericht mit Fleisch. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein zartes Schweinefilet im Speckmantel mit gebratener Salatbeilage zubereitest. Wie Du vielleicht weißt, habe ich meinen Fleischkonsum aus Umweltgründen extrem reduziert. Das bedeutet, dass ich seltener […]

Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzelstreifen

Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzelstreifen

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du in nur wenigen Minuten eine leckere Schupfnudelpfanne mit Erbsen, Möhren und Schnitzestreifen zubereitest. Erbsen und Möhren erinnern mich immer an meine Kindheit, als es bei meiner Oma oft frische und selbstgemachte Möhrensticks mit leckeren Erbsen gab. Auch […]

Focaccia mit Zucchini, Oliven und getrockneten Tomaten

Focaccia mit Zucchini, Oliven und getrockneten Tomaten

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du eine leckere mediterrane Focaccia mit frischer Zucchini, Oliven und getrockneten Tomaten zubereitest. Eine Focaccia kann etwas ganz feines auf einer Grillparty, einem gemeinsamen Abend mit Freunden oder Familie oder auch einfach als toller Snack vor dem Fernseher […]

Schoko Bananenbrot

Schoko Bananenbrot

Es ist mal wieder Zeit für Bananenbrot! In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein leckeres Schoko Bananenbrot schnell und einfach zubereitest. Mein Schoko Bananenbrot schmeckt wunderbar schokoladig, ist dabei nicht zu süß und kombiniert sich mit leckeren Haselnüssen. Auf die Idee zu dieser […]

Pasta al Arrabbiata

Pasta al Arrabbiata

In diesem Beitrag zeige ich Dir eine einfache Variante einer feurigen Pasta al Arrabbiata mit Rigatoni und frischem Basilikum. Pasta al Arrabbiata ist doch der Klassiker schlechthin, wenn es um italienisches Essen geht. Das besondere an dieser Pasta ist die feurige Tomatensoße, die mit reichlich […]

Käse-Tortellini in Tomatensoße

Käse-Tortellini in Tomatensoße

Wenn es mal schnell gehen muss, greife ich gerne mal zu frischer Pasta aus dem Kühlregal. Dabei nehme ich ganz besonders gerne die frischen Tortellini, die in verschiedenen Variationen lecker gefüllt sind. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du einfache Käsetortellini lecker in Szene […]

Spinat-Risotto

Spinat-Risotto

Auf die Messer, fertig, los! In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du ein leckeres Spinat-Risotto in der perfekten Konsistenz in 30 Minuten zubereitest. Ein Risotto ist für mich etwas ganz Feines aus der schnellen Feierabendküche. Ich mag es, Risottos in verschiedenen Variationen immer wieder […]